Poceni kozarci in polita kava
Sinoči sem se pogovarjal s prijateljem, ki mi je potožil, da si je zaželel malce več prihodka, za nek nakup. Pravi, da bi si našel dodatno zaposlitev kot natakar, ker je to počel 10 let v življenju in mu je odgovarjalo.
Ideja se mi je zdela pravila, saj se spomnim, da je bil izredno dober. To vem tudi zaradi tega, ker sem pred časom vodil dva lokala in je bil zaposlen pri meni… Skupaj sva takrat celo učila novo strežno osebje kako delati in seveda, kako se ustvarja napitnina…Pač to delo bi mu ugajalo tudi zaradi tega, ker so delavniki v gostinstvu prilagodljivi…
Zato si je omislil tudi popoldanski sp, da bi bilo vse skupaj lažje zanj in za delodajalca, ter se odpravil na lov. In kaj mi pove sinoči?
Da je preklical vse ponudnike, ki jih je našel na spletu, ki so iskali bodisi študenta/dijaka, kar je našel po časopisih in kar je slišal okoli, da nekje potrebujejo natakarje… Pravi, da se niti pogovarjati niso želeli, pa čeprav jim je ponujal celo nižjo ceno uslug (da ne bi plačevali več, kot plačujejo študente zaradi davka ipd…). Seveda se marsikomu zdi to nesmiselno, da bi delal za manj, kot ostali, vendar račun se v gostinstvu izide ravno zaradi napitnine, saj dobrega natakarja plačajo gostje… Seveda, če gostje prihajajo….
Pravi, da so se po večini izmikali z izgovori, da bi raje žensko osebo in pa seveda študenta, kjer ni toliko komplikacij… Pa fant ni prestar ali pa kaj podobnega, je ravno pravih let, 29.
Kako tipično… Dejansko sem v njegovem pripovedovanju dobil odgovor, ki sem ga iskal že nekaj časa… Zakaj je v Sloveniji tako slaba ponudba kvalitetnih gostinskih obratov, zakaj je takšna postrežba in kdo je za to odgovoren…
Odgovor je več kot očiten… Ti gostinci, ki jih je prijatelj klical, so odločeni, da se jim ne splača komplicirati poslovanja, za nobeno ceno in namesto, da bi svoji ekipi dodali izkušenega človeka, ki bi lahko poučil verjetno tudi same lastnike (moramo dati roko na srce, večina slovenskih lokalov je v lasti ljudi, ki so daleč od tega, da bi bili gostinci, kaj šele gostitelji), bodo raje vzeli neuke dijake, ki so vzeli to službo kot last resort…
Kot opažam je trend v slovenskem gostinstvu v tem, da se najame prostor, notri postavi mize in stole, glasno glasbo, dogovori z dobavitelji za promocijske kozarce, odpre vrata, zaposli kogarkoli, samo da je poceni in čakajo, da bo pričelo kapljati… Nekateri se odločijo in v sam prostor vložijo nekaj okusa in dražje ornamente, kot je recimo novo odprti lokal v LJ na tržnici in to je počasi to… No ni čisto tako, nekateri nasedajo tudi trendovski ponudbi DJ-ev, ki jih ponujajo razni ˝dobavitelji˝ v imenu povečanja prodaje in dejansko se konča tukaj…
Lep odraz poslovnosti. Nekaj takega je bil tudi moj prejšnji naročnik. Vendar dragi moji, tako žal ne bo šlo. Gostinstvo je posel kot vsak drugi posel, ki zahteva veliko mero inovativnosti, planiranja, analiz trženja, ter zadnje in najbolj pomembno, dobre delavce. Ljudi ki imajo veliko motoričnih spretnosti, poznavanje ˝psihologije˝ človeka (bodisi skozi izkušnje ali naučeno), ljudi ki so vešči Kreativnega reševanja konfliktnih situacij, ki so prijetni na pogled, prijazni, artikulirani in predvsem čisti…
Lepo se je izrazil moj delodajalec v NLB, ko je kupil en gostinski obrat in se poizkusil v tej dejavnosti, da se mu to delo dejansko zdi težje kot voditi podružnico v Kranju, kjer je takrat posloval… Ko sem ga vprašal zakaj, mi je pošteno odgovoril:
˝Tukaj v Banki imamo pravila, imamo strokovnjake za vse kar potrebujemo, in imamo stranke, vendar pravila so osnovna in njih se držimo. V tem poslu pa ni pravil. Imaš 100 gostov in 100 želja. Imaš težave, ki ne izvirajo iz tvojega poslovanja, vendar so prisotne, imaš osebje, os katerega je odvisen obraz podjetja, vendar ne tako kot v naši inštituciji, kjer lahko napako popraviš, temveč z eno napako lahko izgubiš gosta, ki s ne bo vrnil več. In kar je še huje, povedal bo še desetim in ti desetim in na koncu propadeš… Kako zadovoljiti vse? ˝
Imela sva zanimiv pogovor in fino mi je bilo videti, kako nekdo, ki je dober v svojem poslu, ki obvlada stvari, ki so velike, ki je resen in racionalen, razmišlja o gostinstvu, ki je za marsikoga banalen posel. To trdim iz vidika nespoštovanja dela predvsem natakarice, vsi vemo kako to gre…
Ja in res je, kako zadovoljiti vse? Enako kot uspeti v vseh drugih poslih… Z resnim pristopom in pravilno organizacijo. Ampak je seveda že v samem startu potrebno poudariti, da brez prave ideje in vizije ne bo šlo…. Da je potrebno to delo imeti rad. Da se je potrebno zavedati tega, kar pri nas še ni v veljavi, vendar bo do tega moralo priti, da je gostinstvo luksuz in da je njegov namen beg pred vsakdanjostjo. Da je v tem poslu potrebno ustvarjati fantazijske svetove (in ne socialistični lokali, ki so ostali iz juge niso fantazijski svet), da moraš biti pozoren na malenkosti, da moraš imeti rad ljudi in da ti nikoli ne sme biti vseeno… Vendar to je misel za tiste, ki želijo dolgoročno ustvarjati… Vendar človek nima občutka, da je takih mnogo. Pa ne me razumeti narobe, nekaj jih sicer je, vendar so to tako redke izjeme, da se človek že prej utrudi, preden jih najde…
Heh koliko sem se razpisal iz gneva do neumnosti, predvsem naše neumnosti, ki podpiramo lenobo in ne inovativnost tega sektorja, ki plačujemo sedež na soncu na stolih, ki jih doma nočemo imeti, saj nam niso dovolj kvalitetni, zgolj zaradi tega, ker se moramo nekje srečevati ali popiti tisto kavo…
Prijatelju pa želim, da najde nekoga, ki bo želel njegovo delo, konec koncev bo to tudi pravi lastnik, s katerim bo lažje sodeloval…
18.06.2007 ob 16:37
Tako se dela tudi na drugih področjih pri nas. Nekoč sem za neko delovno mesto predlagala osebo, ki se je na nižjem položaju odlično izkazovala že več let. Samoumevno se mi je zdelo, da si ravno ona zasluži napredovanje, ker je bila inovativna, zavzeta in spoh dosledna. Moj predlog je bil odbit s strani delodajalca in najel je študentko, ki še nikoli od blizu ni videla dotičnega dela. Zakaj? Baje ni potreboval osebe, ki bi mu pametovala in ga nevemkako obremenjevala s podrobnostmi, raje je vzel nekoga novega, ki bo zgolj poslužno izpolnjeval ukaze … s kakšnimi dodatnimi idejami se mu ni ljubilo ubadat, saj gre tudi tako za njegovo plačo in osemurni delovnik dovolj v redu. Čemu bi si kompliciral življenje. Motilo ga je tudi to, da bi moja oseba gotovo pričakovala nekaj več mesečne plače za svoj odličen renome. In še … Naj kar ostane, kjer je … je dodal … in pove, če ima kakšno dobro idejo, kot je do zdaj. In tak primerek sploh ni izjemen pri nas.
Lp
18.06.2007 ob 17:33
Odlično…podpišem pod vse, najbolj mi je tazdnji tadolg odstavek ušeč in vse pove, da res razumeš gostinstvo in turizem … bom še nekaj dodal, sem tudi g.Crnkoviča prebral o Konjskem repu…Obnašanje natakarjev je propadlo naslednji trenutek, ko so gostinska podjetja masovno v 74 prevzeli ljudje od vsepovsod, samo iz gostnstva ne in še enkrat po prehodu v tržno ekonomijo in vmes še samo tisti, ki so v Opatiji in Ljubljani diplome , spričevala kupovali … v nasprotnem primeru bi res bilo lokalov manj, samo ti bi poslovali in nivo kvalitete bi bil mnogo višji in ne bi si vsak upal v to igro spustit…samo poklicani-jaz sem utopist in vernik , zaklet…in ker se Kranj omenja je samo to v potrditev in dokaz Hotel Grad Preddvor, dokler ga je vodil Gostinec po srcu-g. Dvoržak je cvetel in, če bi takrat še lahko delal in naredil, kar je sanjal, še danes ne bi imel problema…tako se pa podira…seveda treba znat fantazijske svetove gradit…potem, Natakar vsak mora najprej vedeti, za kateri tip lokala je najbolj nadarjen, ko sem jaz bil natakarski vajenec, ni nihče hotel delat v restavraciji z pensioni, na morju, belvedere isola, izola…hehehe…ampak, tisti, ki se nismo mogli še upirat, smo morali to delat in dobra stran je, da smo se ravno tee čarovnije, recimo polnjenja prostora z vsebino morali taprvo naučit, ker zaslužek, napitnina je bila samo odvistna, od tega znanja, to je zadovoljstva gosta, koliko bo na mizi pustu, zadnji dan, po 14 dnevnem dopustu…po zadnji večirji, pol so pa lančpaket za popoti dobili…ti moram povedat, v potrdilo tvojemu pisanju, da imam par nepozabnih poleti … najlepše, ko sem skrbel , eno poletje za bufet na plaži, spodaj pod belvederjem, sem mel srečo, gosti sami Švedi, jaz 15 let, so me hitro naučili kaj naj zjutraj na led postavim in sem fraj, elektrike tam dol takrat še ni bilo, zvečer sem prišel samo denar pobrat…vedno je bilo v predalu mnogo več, sem prav prve tri dni inventuro delal, iz radovednosti, pol pa ne več, samo za upravo, sem si eno pravljico zmislu…to smo ga z lokalnimi fanti in osamljenimi turisti noč in dan sralii, tako, da se skoraj nič ne spomnim…samo ena dolgega poletja žurka…in še blizu miljona različnih zgodb, seveda potem bolj resnih, kakor so leta resna postajala…trikrat sem poklic zapustil in trikrat sem se vrnil…seveda me vleče še danes, v katerikoli lokal pridem gledam kaj je še za nardit…še danes se bolj z one strani šanka znajdem bolje kot pa s te, strani, samo zdaj pa nimam, Hvala Bogu, več časa, da bi se še lahko vrnu…hehehe…vsak poklic je lep, če se ga ma rado in potem denar sam pride…samo Denar v tem poklicu ti ne sme pomenit nič, to bi lastniki morali vedt, ker tako in tako nimaš nikoli časa ga porabit, najbolje je da ga kar takoj razdaš…v vsakem primeru za neumnosti konča…moraš pač tak življenski stil, rad imeti in kvaliteta ni nikoli vprašljivka…in strinjam se edino, da Natakar ni poklic,za par odbitih ok, drugače je dovolj, da šef ve, s čim se bavi in mlade hitro v enem dnevu poduči, če opazi, da tretji dan nee gre, odpusti in tako naprej…na mednarodnem trgu dela kroži vsako , za vsako sezono veliko število mladih, uglavnem študenti in avanturisti, ki delajo od 3/ 6 mesecev na leto, samo za denar , da lahko živijo ostale mesece kakor hočejo…ti obvladajo delo vsi v par, za par kultur in znajo v več jezikih delat vsi, kar lokalnega ne znajo, se pa v treh dneh naučijo…je danes tak ta Svet…in vsa gostinstva zelo cenijo te delavce, ker, če nisi dober ne obstaneš, konkurenca je zelo huda, samo ni problema…Gostinc mora bit k elastika, tudi, da se v čigumi kdaj spremeni, ni slabo in najbl odprte glave in potem zna bit ene pol koraka vedno pred Gostom, ki pa ima vedno prav, skoraj kot Bog, toliko je treba ga spoštovat…zato mora Gostinec tudi Trg poznat in temu primerne Sanje sanjat…in kaj je bistveni bil potem moj proble…to, da tako mlad v lokalu delat začneš, poznaš Ljudi samo v specialnih razpoloženjih, žalost, veselje, praznina…s turist, u glavnem, na dopustu je Človek dober,…in ko odrasteš vidiš. da so v vsakdanjem življenju Gostje tudi drugačni, v lokalih u bistvu so vsi igralci, vsak eno ulogo igra , ene sanje sanja in kelnerji morajo , ma kaj vem kaj bit…izkušnja in samo izkušnja te nauči, da moraš takoj, ko Gost na vratih se pojavi in tri korake nardit, vedeti kako ga boš opedenal…uglavnem personal lokalov ne sme nič verjet kar v lokalu sliši in vse takoj, po treh korakih, ko gre domov pozabit, kar se je tistega dne dogajalo…v nasprotnem, v vsakem primeru znori…drži se !!!
18.06.2007 ob 20:50
moči za prebrat prispevek sem še imel, za drugi komentar pa ne
se bom še vrnil k temu.
sicer pa bi lahko rekel, da mi je všeč način, na katerega razmišljaš, to pa zato, ker se mi zdi povsem resničen, čeprav situacije ne poznam v celoti.
Ne vem, zakaj se ljudem ne da bolj ukvarjati z nekaterimi stvarmi kot se… Eni samo zalaufajo in potem naj teče po ustaljeni rutini. Kaj pa privabljanje novih ljudi, izboljševanje odnosa z že obstoječimi strankami in tako dalje… Eh ja, saj tako je na veliko področjih. Ljudje delajo po ustaljenih rutinah in se jim ne da razmišljati izven tistih okvirjev.
Svaka čast za napisano, vedno te je užitek brat. (malo manj gledat ob 5h zjutraj v sobi s sončnimi očali, it’s spooky, man
)
19.06.2007 ob 15:43
@ Simona, zakaj misliš, da je temu tako? @Dahvor, vidim, da si tudi ti užival vse atribute tega posla
ampak dejansko imam občutek, da je od tega danes ostalo vsega skupaj samo še za vzorec in so izjeme, bolj kot pravilo… Se strinjam s tvojim pisanjem, in ja ta posel človeka utrudi, predvsem vodilno osebje… Seveda če dela tako kot se zagre in je prvi tam in zadnji gre… Pa tudi same natakarje in natakarice utrudi, sj je eno redkih del, ki se danes še opravlja v stoje, poleg tega se hodi sem ter tja, nekje kjer je terasa so še stopnice… Enkrat, ko sem vodil nek lokal na Bledu, sem računal, da so določeni natakarji prehodili takrat 9-16 km na delavnik ob tem pa še 900 stopnic… Ob tem je pa potrebno biti urejen - svež (čeprav je poletje in je 25-30°C, ter seveda prijazen…
@Fetalij, samo pomisli na to, koliko lastnikov gostinskih obratov poznaš? Koliko jih je prisotnih v svojih lokalih, restavracijah ipd? Si predstavljaš, da bi tako poslovala druga podjetja? …. Ps.: A veš kaj je spooky? Gledati mene ob 5ih zjutraj brez očal 
19.06.2007 ob 18:11
Delal sem vse, na vseh delovnih mestih, v različnih tipih lokalov…29 let…začel 15 junija1963 in končal v praksi, samo še teoretično in svetovalno, se z lahkoto prodam, v letu, veš, da se datuma ne spomnim natančno, lela 1992, da se pa dneva niti meseca točno ne spomnim, pa pomeni, da verjetno v podzavesti nisem nikoli nehal…Bled pooznam zelo dobro, vsaj 20 let sem ga redno spremljal, delal na Bledu pa nisem nikoli, na Gorenjskem, Jezersko, Tržič, Kranj…in mi, ki smo še tiste stare Kenerje, tiste, ki so pred ww2 cveteli in tisti, ki smo imeli srečo, da smo take srečali, ki so nam zaupali vse stare skrivnosti poklicain kako v tem poklicu ohranit zdravje…ko so pomrli, ni bilo več nobenega, enak problem se je s Kuharji zgodil…Stari so pomrli, Mladi, ki so jih nadomestili, so pa samoupravljanje predavali, u glavnem nikoli niso še nobenga Gosta postregli in nikoli niso za nobenga Gosta kaj skuhali, še kave niso znali … in taki direktorji so mi vladali od Gospoda Kosovela naprej, to je tm od 1965 naprej, če bi ti Strokovnjaki vedeli kako se mi raja iz njih norca delamo, bi slabo spali ampak so si uglavnem Vest in Samozavest na partijskih sestankih pumpali …no in nekako točno tako je še danes…problem Slovenskih lokalov je tako zelo širok ampak mimogrede rešljiv, ampak kako, to računam,…zastonj pa samo to omenim, če bi ti Kljukci, včasih smo jim fahidijoti rekli, vsaj najprej izdelali ponudbo, ki jo bodo v lokalu nudili in potem lokal tak zgradili, ga taki ponudbi oppremili in za tako ponudbo delavce najeli…ne bi imeli problema…tako ppa prvo ko v večino slovenskih lokalov vstopiš. ti pade v oči, da je tako malo univerzalno narjen, da bo pri roki, ko se spomnimo, kaj bomo …in razširila se je filozofija, da z lokalom, se ne da propast, da vedno se bo dva do tri šnopse prodalo, kar je dovolj za mleko in kruh…tavelik biznis pa vse najemnike nategne, z veliko najemnino, naj oni rešijo, kar sami ne znajo in, ko mi ni več v samoupravljanju zneslo, sem postal obrtnik in sem še tu vsa čist navadna izsiljevanja spoznal … edino, kar ne bi več v Življenju ponavljal, je to izgubljanje časa, razlagat Ljudem nekaj, o čemer nimajo pojma in so s svojimi željami plani in prepričanji zaslepljeni in tako danes ima je lastnik lokala vsak gumar, mesar, kovač, zidar, uradnik, športnik, nesposobni kadri partije in tako dalje, do umetnikov in kulturnikov…vsak bi rad babyboomer rad kar naenkrat bil…ampak to je za samoupravljalce prevelik korak …o vaših velikih Blejskih in ostalih Slovenskih hotelih pa ne bi, so se dobro povezali in uživam, ko gledam kako jim točno tako gre kot jim je šlo…u bistvu treba pogledat samo koliko je v Sloveniji, pred vojno tadrugo, bilo uspešnih hotelov in koliko jih je blo, danes je točno še toliko možnosti in personala … ampak ker Slovenc rad zida in je že še dosti sezidal in ker ma rad veliko mora zdej to veliko laufat ampak, ker je iz drugih časov, nihče ne ve kako, zato jaz navijam, da se v Sloveniji takoj razvije mnogo malih Družinskih Pensionov, z čist novo ponudbo, primerno času in ne predrago, raje malo cenejšo in ene par močnih zabavnih centrov in z dobro promocijo, samo prosim ne spet Pristop, ker pol ne bo nič, je vse zastonj…in ti lahko samo tavelike iz dreka potegnejo…ampak spet si pri problemu…ni Ljudi, ki bi Delali…in kjerkoli sem, boš Delal kot natakar in boš delal dobro, se bodo vsi trudili, da za vedno natakar ostaneš, vsa vrata ti bodo zaprli, ker vejo vrednost Natakarja, ki poleg zna še prodajat…no nikjer na Svetu ne dela vsak vse … v Indiji Kuhar samo skuha in postavi na mizu, Bog ne daj, da bi karkoli pomil ali pospravil za sabo…mi na Krasu smo rekli, bi mu krona iz glave dol padla…tm je to dobesedno, če ga hočeš užalit, ga prisilit moraš, da ti mizo počisti, če ti uspe, tam je to vprašanje kaste in za pospravljanje in pomivanje je drugaq kasta, ki je niže od kuharske kaste…potem v Ameriki, Natakar sprejme naročilo, se pogovori, trikrat pride vprašat. če je vse ok inračun prinese, nikoli tudi ne pospravla miz, spet je to drugi, ni kasta, samo je tudi niže kot Natakar… v Sloveniji, za časa komunistov sem tudi prodajal ime, da so klukci s 6 razredi osnovne šole lahko doma lokal imeli in za knjigo napisat, kako sem se moral pogajat, vse narest, vse podelat in poslušat, ko pr mizah Gostov razlaga kako obvlada, …slišim, da mu še danes laufa, seveda sej sem mu vse goste iz poddvina prpelu…ko sem pa mislu, še dogradit, mi je prepovedal, ker je bilo že to preveč dobro…in točno tako je danes … Kljukec se vn vrže…marmor, mesng, vitraži, taljanski šank in aparati…zdej pa nej Natakar vse nardi, da bo laufalo za 380 tolarjev na uro…mi je eliten blejski lokal nudil mislim, da tm 1996…samomor je proti mojemu Verovanju, Verjamem, da je treba vzet kar ti je dano, samo vseeno bi raje šel na Jelovico, nazaj pod smreko in poznam način, da se do Smrti izstradam in, da se Bogovom dopade, ker izpade kot Molitev…kot bi pa Poklic tako Ponižal…oprosti vsem napakam, ne bom prebral, kar sem v enem dihu in pol napisu…vesel sem, da sem videl, da so tudi na Bledu vseeno še pravi Ljudje…drži se…če še vodiš kakšen lokal, takoj Natakarje in ostali Personal samo na prometjim plače naveži in Napitnino si vsi delijo in vse kanale po katerih se lahko krade, jim zapri…in boš vse sam moral delat …hehehe…
19.06.2007 ob 18:33
…zdej berem, ko sem se umiru…ime sem prodal, da sxem Delo imel, ker sem se v pisarni knjigovodjo špilat navelišal in Otroka sta rasla in rabu sem denar … in bilo je super, od 20-1 sem vse naredu tako kot potem v naslednjem poslu od 9 do 24 in še več ker je bila razlika v ceni višja in na občini sami privilegiji, pol pa same pizdarje…v Sloveniji je zelo pomembno komu, kdo od tebe profit ima … in potem mi o Spčroščenosti plaz debat usuje…samo obraze pogledam in vem, da je še zelo daleš oziroma nikoli več Sproščenosti z ravnanjem, iz takih temeljev ne bo…za Gostinstvo in Turizem vem, da ga je treba v temelji reorganizirat, za vse ostalo pa sumim, da bo tudi potrebno vse menjat, ker Železnice postajajo in, naši so pa na tem področju tudi bolj švoh in kje so močni…aja nov obred …butn, butn skala…drogo, ki so jo bosanci šrnogorcem prodajali…Samo upam, da je kamen res bil iz Triglava prnešen, ne vem zakaj mi slozi na pamet hodi, da so ga mimogrede ob poti na govor iz kakšnega zidka pobrali….hehehe, zdej pa moram nehat Goste v Cafeju zabavat, moram it delat, mam goro posode od zajtrkov za pomit…jih bo zdej kmalu konc…skoraj celo življenje se po hotelih valjam in bi bil srečen, da bi v hotelu umr, ne v kateremkoli, mam enega izbranga, samo, da mi v dom onemoglih ne bi bilo treba it…koliko Študent nove muske slovenske vrti…čudovite, čudovito…Slovenci smo vedno radi peli….revolucije pa ni najraje, gli spet zdej pojejo…na koga spuščaš svoje hijene z mrtvimi očmi…res mora bit hudo, da take krute nastajajo…za nove kretene je evolucija …butajo v stene in pijejo kri …revolucije pa ni…ma to so sigurno kakšni tazanji mladi…druga obvestila je pravo olajšanje… Zakaj je plača po prometu zdravilo, mu da občutek poslovneža, malo spoštovanja do njegovega dela…če in ko Delavec malo spoštovanja čuti, takoj 100% več nardi…
19.06.2007 ob 18:48
Dahvor, še enkrat hvala pogovor, fino je videti, da nas je več, ki vemo kako se stvarem (ali ljudem) streže. Mogoče nam manjka še malo kritične mase.. Sam nisem več v gostinstvu direktno, sem šel v Event Managment, ampak dejansko zadeva ni nič drugačna, kot samo gostinsvo. V obeh primerih gre za gostiteljsvo in kot že prej omenjeno ustvarjanje iluzij, dobrega počutja in pravilne postavitve oglaševalskega materiala… Želja, da se vrnem nazaj v čisto gostinstvo obstaja, vendar bo preteklo še mnogo vode skozi Blejsko jezero, preden bodo tam dojeli, da ni dovolj da želiš elitni turizem, temveč je potrebno za to nekaj storiti. In ne to ni postaviti prodajalno kebaba v center, ampak prej spremeniti namembnost in zunanjost samega centra… Ampak to je drug problem… In ja pojmi nagrajevanja, plač ipd., so dejansko neznanka za veliko poslovodij… A veliko podjetij v SLO to ve in dobro uporablja, sam sem bil zaposlen v parih takšnih, vendar ne vem zakaj se to znanje skriva, oz. zakaj se ga prodaja za tako visoke zneske? Imam občutek, kot bi želeli, da imamo čimveč slabega okoli nas, zato da bi potem tistim nekaj povprečnežem uspelo na lahek način….